L'entretien de votre machine à granité peut sembler compliqué et fastidieux, mais ce n'est pas le cas.
Une machine bien entretenue est une machine machine sainece qui signifie moins de pannes, moins de réparations, et en fin de compte, moins temps d'arrêt. Et moins de temps d'arrêt ? Cela signifie plus de ventes et des clients plus heureux.
Alors que les températures augmentent et que les jours s'allongent, il y a une chose dont les clients auront envie : des granités froids et rafraîchissants ! Pour faire face à l'affluence de l'été, il est essentiel de veiller à ce que votre machine à granité soit en parfait état. Une machine bien entretenue garantit un fonctionnement sans heurts, une texture glacée parfaite et des profits maximaux pendant la saison la plus occupée de l'année.
Dans ce guide, nous allons discuter les étapes clés pour préparer votre machine à granité pétillant pour l'été. Que vous dirigé un cinéma ou un parc d'attractions, un peu de préparation dès maintenant vous permettra de faire couler les boissons glacées pétillantes tout au long de la saison !
Pourquoi c'est important demaintenir votre machine de boissons glacées :
Une machine à granité bien entretenue est la clé de la production de boissons glacées de haute qualité, de garder vos clients satisfaits et de maximiser vos bénéfices. Voici pourquoi un entretien régulier est important :
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Un produit de meilleure qualité - Des machines propres et bien entretenues garantissent des slushies onctueux et rafraîchissants à la texture parfaite.
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Hygiène - Prévenir l'accumulation de sirop, de bactéries et de moisissures garantit à vos clients un produit sûr et agréable.
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Moins de temps d'arrêt, plus de ventes - Un entretien entretenue correctement entretenue réduit les risques de pannes, ce qui signifie moins de perturbations et des ventes plus importantes pendant les périodes de pointe.
You Fix VS We Fix : Comprendre la différence?
Frères surgelés - La maison des plus grandes marques de boissons glacées a a lancé "You Fix We Fix", expliquant les responsabilités de Frozen Brother's et celles de ses clients.
Vous fixez responsabilités :
Il s'agit de des tâches que vous ou votre personnel sont responsables de fixer:
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Bag in Box vide ou non connecté - Changer le sirop
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CO2 vide ou non raccordé - Changer le CO2
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Pas d'accès au site/à l'équipement - Vous ou votre personnel devez être présent lorsque l'arrivée technicien arrive, il doit également avoir accès à la machine
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L'unité d'alimentation nécessite une ventilation - Le produit ne gèle pas
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Unité d'alimentation en cas de gel - Température ambiante élevée - Sous le gel
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Réglages de la minuterie de l'unité d'alimentation - Modifier les paramètres de la minuterie
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L'unité d'alimentation fonctionne à une température trop élevée - filtre encrassé - Le produit ne gèle pas
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L'alimentation électrique est coupée - Vérifier l'électricité
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Aucun défaut n'a été trouvé par le technicien
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L'alimentation en eau est coupée - Vérifier les raccordements d'eau
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L'emplacement et les détails d'accès de l'équipement défectueux n'ont pas été fournis.
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Réservoir gelé - Barrel doit être éteint lorsque le technicien vient
Étant donné que ces responsabilités incombent au client, ii un ordre de service est placé sur Frozen Store pour l'un ou l'autre de ces éléments, vous serez facturé 95 £ + TVA, plus 25 £ si un technicien doit intervenir. doit résoudre le problème sur place.
Frozen Brothers offre un service complet de FAQet des manuels détaillés pour les boissons gazeuses congelées. (FCB) et les boissons non gazeuses surgelées (FUB) ainsi qu'une chaîne chaîne YouTube pour vous aider à gérer ces machines en toute confiance.
Nous réparons responsabilités:
Il s'agit de tâches qui répondre aux besoins d'un Frères geléscomme une fuite.
Si vous voyez l'un des éléments suivants ci-dessous sur votre machine, vousvous devez réserver a ordre de service sur Magasin surgelé dans un délai d'un jour ouvrable, et un technicien devrait venir dans les trois jours (en fonction des disponibilités). Cependant, l'été est généralement la période la plus chargée de l'annéeIl est donc essentiel de procéder à un entretien proactif. Avant de placer un Nous réparons s'assurer que le problème n'est pas un You Fix responsabilité.
Comment éviter Nous réparons Maintenance?
L'entretien préventif des responsabilités de You Fix permet de réduire les besoins de réparation. Un nettoyage et un entretien réguliers garantissent que votre machine fonctionne minimise la nécessité de réparations.sles interruptions pendant les périodes de pointe des ventes.
Nettoyage quotidien/hebdomadaire nettoyage routine :
Un nettoyage régulier est essentiel pour l'hygiène et optimale optimale de la machine. Suivez les étapes suivantes :
Nettoyage quotidien
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Nettoyez l'extérieur de votre unité de puissance
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Utilisez un chiffon et Frozen Brothers de qualité alimentaire pour nettoyer toutes les surfaces.
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Nettoyez soigneusement le pourtour des robinets et des buses.
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Retirez et nettoyez le bac d'égouttage à l'eau chaude, séchez-le et remettez-le en place.
Nettoyage quotidien ou hebdomadaire
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Nettoyez votre connecteur de sirop
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Retirer le connecteur de la boîte.
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Rincer dans un récipient d'eau potable pour éliminer l'excès de sirop.
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Sécher soigneusement avant de reconnecter.
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Nettoyer le filtre
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Soulever la grille et retirer le filtre.
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Laver à l'eau pour enlever la poussière.
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Sécher avec un chiffon et remettre en place en veillant à ce que les poignées soient orientées vers l'extérieur.
Nettoyage hebdomadaire
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Ceuillez vos réservoirs :
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Arrêter la machine et vider les réservoirs.
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Remplir les d'eau tiède et d'une petite quantité de liquide vaisselle. Mettez l'appareil en marche pendant quelques minutes pour faire circuler la solution.
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Egoutter l'eau dans un récipient.
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Remplissez plusieurs fois les réservoirs avec de l'eau propre, en allumant brièvement la machine à chaque fois pour éliminer toute trace de détergent.
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Séchez soigneusement les réservoirs à l'aide d'une serviette en papier.
